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【秘密のケンミンSHOW極】十六島(うっぷるい)のりの食べ方やネットで買う方法をご紹介

秘密のケンミンSHOW極 島根県出雲市 十六島海苔 テレビ番組
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2024年5月16日時放送【秘密のケンミンSHOW極】で話題の島根県出雲市名産「十六島(うっぷるい)のり」についてご紹介します。

お正月のお雑煮には欠かせないという「うっぷるいのり」をぜひ食べてみたいですね。
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本文では十六島のりを使ったレシピもご紹介しているので、初めて食べる方はぜひご参考にしてくださいね。

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島根県出雲市名産「十六島のり」 商品仕様

ネットで一番人気のある味づくり本舗の「うっぷるいのり10g」の賞味期限などについてご紹介します。
表にまとめたのでご覧下さい。

項目内容
内容量10g
原材料岩のり(島根県出雲市十六島町産)
賞味期限約90日
保存方法冷蔵庫
配送方法夏季(4月-10月頃)はクール便発送。
別途220円かかります。
製造元<加工者>(株)海産物松村 
島根県出雲市平田町7552

<加工所>
島根県出雲市平田町7618

島根県出雲市名産「十六島(うっぷるい)のり」 の特徴

希少価値の高いうっぷるのりの美味しさの秘密をご紹介します。

高級のりの代名詞

希少価値の高い海苔

毎年12月から1月までの非常に短い期間に収穫される海苔です。冬の荒れ狂う日本海の足場の悪い岩場で「シマゴ」と呼ばれる人達によって一枚一枚手で摘み取られています。

足場の悪い岩場で、「シマゴ」と呼ばれる職人の手で1枚1枚丁寧に摘み取られています。
職人の皆さんが、厳寒の荒れ狂う海で丹念に摘み取ってくださる貴重なのり「十六島(うっぷるい)のり」。

感謝していただきたいですね。

つややかで香りが良い

「うっぷるいのり」は、黒くつやがある海苔です。その様はつややかな黒髪のごとし、

ということから、「かもじ(髢)のり」ともいわれています。

また、磯の香りがとても強く、食べ応えのある海苔として知られています。

古来から長きにわたって伝えられた悠久の時の味をぜひ味わってみたいですね。

島根県出雲市名産「十六島(うっぷるい)海苔」の食べ方&レシピ

ご雑煮に

島根県に伝わる十六島海苔の定番の食べ方だそうです。

おもちは、丸餅を使います。

ご飯のお供に

食欲がないときも、「十六島(うっぷるい)のり」があればごはんが進みますね。

そばやうどんに

つなぎに海苔を使う「へぎそば」があるように、おそばにとても合うトッピングです。
わさびとよくとけあって、よりお蕎麦がおいしくいただけますよ。

出雲そばとのセットも人気です。

パスタに

和風スパゲッテイも今や当たり前のメニューとなりましたが、パスタのトッピングに「とろみのあるのり」とは、思いつきませんでした。

香り高いと評判なうっぷり海苔パスタ、おいしそうですね。

サラダに

お豆腐に

サーモンなど生の魚やお肉に添えて

おにぎりやサンドイッチの具に

ところてんに

あなたも普段お食事をしながら、「こんなお料理にも使えるかも!」と色々なアイデアが浮かんでくると思いますよ!

島根県出雲市名産「十六島のり」をネットで買う方法

ネットでは、

  • 袋入り
  • 瓶詰の佃煮
  • ふるさと納税(瓶詰5個入りや、そばとセット)

以上のラインナップをご覧いただけます。
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【秘密のケンミンSHOW極】島根県出雲市名産「十六島のり」の特徴や使い方を解説!売ってない場合にネットで買う方法をご紹介 まとめ

日本古来より、高級のりとして歴史ある島根県出雲市の「十六島のり」についてご紹介しました。

厳寒の海で丁寧に摘み取られた希少な「十六島(うっぷるい)のり」をぜひあじわってみてください。。

ネットで購入できる「十六島海苔」はこちらから
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【秘密のケンミンSHOW極】ではこんなグルメも紹介されました!

>>大阪駄菓子名物 寿宝製菓の「ミルクせんべい」(2024年5月9日放送)


>>富山湾産「ほたるいか」(2024年5月9日放送)

「うっぷるいのり」と同日放送の島根県出雲市名物
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>>なんぽうパンの「バラパン」(2024年5月16日放送)